1. 400 gr. suyunuz kaynarken 20 gr. kahvenizi french press kıvamında öğütün.*

2. Chemex filtre kağıdını 3 katlı tarafı burun kısmına gelecek şekilde yerleştirin. Chemex'i tartıya koyun.

3. Üzerinden 100 gr. kaynamış suyu gezdirip hem kağıdı ıslatın hem Chemex'i ısıtın ve suyu boşaltın.

4. Öğütülmüş kahvenizi Chemex filtreye dökün ve yüzeyini düzeltmek için sallayın.

​

5. Sıcak suyu** ortadan başlayıp yavaşça kenarlara açılan daireler çizerek dökün. 30-45 saniye kadar bekleyin.

6. Süre bitince kalan suyu yavaş yavaş kahvenin ortasından eklemeye devam edin.*** Demlenmiş kahveniz 300gr olmalı.

 

Afiyet olsun.

 

 

* Eğer kahveniz önceden öğütülmüşse 1 çorba kaşığı aşağı yukarı 10gr.'a denk gelir.

 

** Suyu kullandığınız kahvenin 2 katı olacak şekilde hesaplayabilirsiniz.

 

*** Kahvenin demlenmesi toplam 4 dakika kadardır. İşlem uzun sürüyorsa kahvenizi daha kalın, kısa sürüyorsa daha ince öğütün.