1. Türk kahvesi fincanınızı oda sıcaklığındaki suyla doldurun.

 

2. Kişi başı 8 gr. kahveyi cezveye dökün.

 

3. Fincandaki suyu ilave edin.

 

4. Cezvenizi ocağa koyun ve altını yakın.

 

5. Suyu ve kahveyi karıştırın.*

 

6. İlk kaynamada kahveyi ateşten alın. Köpüğün bir kısmını fincana boşaltın. Tekrar ateşe koyup ikinci defa kaynatın ve köpüğü bozulmadan fincandaki kahvenize ekleyin.

 

6. Toplam demleme süresi 2-2,5 dakika arasıdır.

 

Afiyet olsun.

 

* Arzu ederseniz şekeri bu aşamada ilave edebilirsiniz.

Yarım kesme şeker: Az şekerli,

1 kesme şeker: Orta,

2 kesme şeker: Şekerli.